Adimuses Importante para los Orishas

AKARA ~ Yemaya, Oshun, Oya, Elegua, Ochosi y Olokun. 

 Los frijoles se hierven, cuando están suaves se aplastan para ser un puré.

 Se agrega un poco de harina de maíz y perejil al puré. 

En un sartén se calienta aceite y se introducen bolitas de carita. 

Se fríen hasta que son carmelitas, se ponen en una jicara o plato blanco. 

SARAEKO ~ Agua, Harina de Maiz Blanca, Miel, Cascarilla, Manteca de Cacao y Omi Laza.Oti, Epo. Se prepara antes de una ceremonia de Ifa or Santo ..temprano en la manana antes de empezar.

OLELE ~ Se toma frijoles de carita y se ponen en remojo hasta la cascara se ablandan. Se le quita la casara del frijol. Se pone los frijoles en agua para hervir hasta que esten suave. Se aplastan y se hacen como tamales. Por el paladar de Oya se agrega picante. 

* Si fuera para Ochun u Obba, se agregan bijol. 

OSHINSHIN ~ Se comienza con haciendo un sofrito para cocinar. En un sartén se cocina en aceité de oliva, ajo, cebolla blanca, pimiento y tomate. Se hace aparte un revoltillo de cinco huevos. También aparte se cocina camarones chico. Mientras cocinado, se pica espinaca o otro tipo de vegetal verde de hoja, verdolaga, bleo y romerillo. Nunca se usa berro porque esto es un tabú para el camino Ololodi de Ochun. Cuando los tres platos y las yerbas están listo, todo sé hecha en una cazuela para cocinar junto. Después la mescal se pone en una jicara mediana o grande. Se agrega miel y una moneda.

ÑANGAREO ~ El ñangareo se hace en una jicara grande. Sé le pone agua, eko (tamal de maíz amarillo bien flojo), miel, cascarilla, cacao y hojas joven de siempre vida. Cierta gente le agregan una lata de crema de maiz, pero esto no hace falta por el eko. Pargo para Obatala Se limpia un pargo de viseras y escama pero se deja la cabeza y cola. Se asa entero con aceite oliva, ajo y cebolla; nunca sal. Se hace una salsa con aceite de almendras, cacao y pedacitos de almendra. Cuando el pargo esta cocinado, se pone en un plato blanco. Se adorna con hojas de siempre viva por alrededor. Se le pone la salsa con almendras que fue preparado por arriba y se le hecha un poco de cascarilla por arriba. 

ADALU ~ Es tamalito de frijol colorado. Esto es adimu para Oya, Aganyu y Chango. Los frijoles se ponen en remojo por la noche. El dia despues se ponen en una cazuela con agua a hervir. Se le pone sal, ajo, cebolla y pimientos. Cuando los frijoles esten semi-blandos, se les escurre el agua y se aplastante. Con hojas semi-seca de platano o maiz cortada en rectangulos, se le pone la pasta de frijol y se dobla la hoja. Se hace el numero de hojas que corresponde con el orisha.

ERE FUN FUN ~ Es tamalito de frijol blanco. Esto es adimu para Obatala y Oduduwa. Los frijoles se ponen en remojo por la noche. El dia despues se ponen en una cazuela con agua a hervir. Se le pone ajo y cebolla, nunca sal. Cuando los frijoles esten semi-blandos, se les escurre el agua y se aplastante. Con hojas semi-seca de platano o maiz cortada en rectangulos, se le pone la pasta de frijol y se dobla la hoja. Se hace 8 o 16 hojas de pasta. 

BURBURU ~ Son bolas de pescado en salsa. Es un admiu para Yewa y Inle. Se prepara una salsa roja con cebolla, ajo, pimiento verde. Se cocina en una cazuela la salsa y se agregué bolas de pescado. Pargo o cherna preferible. Mientras tanto, se hace una mezcla de gofio de trigo o maíz. El gofio se hacen 9 pelotas. Cuando el pescado esta, se pone en un plato blanco y se adorna con las 9 pelotas de gofio. 

ERE DUN DUN ~ Es tamalito de frijoles negros. Esto es adimu para Ogun y Babalu Aye. Los frijoles se ponen en remojo por la noche. El dia despues se ponen en una cazuela con agua a hervir. Se le pone sal, ajo, pimientos y cebolla. Cuando los frijoles esten semi-blandos, se les escurre el agua y se aplastante. Con hojas semi-seca de platano o maiz cortada en rectangulos, se le pone la pasta de frijol y se dobla la hoja. Se hace hoja al numero que corresponde al orisha.

ADIMUMES A OCHOSI ~  Anis Mazorcas de maiz asado Frijoles de carita asado Pargo frito Pajaros silvestre Gofio de trigo Gofio de maiz Uvas morada Palanqueta de frijoles de carita Carne de res asado Ñame asado Boniato asado Sacrificale un pollon jabao (jabao es el que es con pinticas blancas y negras) a elegua 2 codornices a ochosi. quitas un poco de plumas de los tres animales y los quemas. El corazon del pollo, más las pezuñas, patas, cabezas, corazon y las viceras de las codornices, las metes en el horno a secar cuando estén bien secos las reduces a polvo en un mortero. a ese polvo le agregas 7 pimientas de guinea, 7 granos de maiz tostado, pescado y jutia. Le juntas las plumas que quemaste, y te sientas delante de ochosi contandole tu problema, y despues lo metes dentro de un sobre hecho por ti con papel de bodega del marron. Lo dejas en Ochosi por 7 dias y despues los soplas adentro y afuera del tribunal